QUESOS SAN PEDRO

Cuenta con infraestructura y tecnología adecuadas a los nuevos tiempos, cuidadosamente proyectada a incorporar maquinarias y elementos de última generación que permiten una producción segura, tanto desde el punto de vista de la higiene como de salubridad.
Por ello nuestros quesos mantienen el sabor, textura y palatividad a través de los años.

Nuestras leches son sometidas a rigurosos controles, a objeto de homogenizar y estandarizar su calidad, manteniendo la uniformidad en sabores que distingue a nuestro queso artesanal.

Desde los estanques de acopio, las tinas de cuajado, prensas y transporte, existe un cuidado estricto del mantenimiento y aseo mediante maquinaria y utensilios de acero inoxidable. En este aspecto, privilegiamos el importante aporte de técnicos y maestranza locales, apoyando así también nuestra mano de obra calificada.

Amplia sala de proceso, sala de maduración, etiquetado, sellado al vacío y cámara de frío, forman parte de nuestra cadena de producción y en cada uno de estos eslabones, nuestro queso artesanal es sometido a controles de calidad, asegurando a nuestros consumidores un producto de calidad superior.

PROTECCIÓN AL MEDIO AMBIENTE

Principal preocupación es la protección del medio ambiente, utilizamos energías renovables, las aguas de procesos productivos son tratadas con sistemas biológicos y a través de una planta de lombricultura.

Somos una empresa que se proyecta al futuro.

Central de paneles solares para la implementación de energía renovables.